Viele Menschen klagen nach dem Verzehr von Milchprodukten über verschiedene Beschwerden, die je nach Ausprägung der Laktoseintoleranz mal mehr oder weniger stark auftreten. Was sind mögliche Laktoseintoleranz Anzeichen? Wie zeigen sich die Symptome und was kann man tun, damit keine Beschwerden auftreten? Muss man wirklich auf Milchprodukte verzichten?

Was ist Laktose?

Die sogenannte Laktose kommt vor allem in Milchprodukten vor. Darüber hinaus kann sie jedoch auch versteckt in anderen Lebensmitteln vorkommen. Bei der Laktose handelt es sich um Milchzucker, auf den viele Menschen mit verschiedenen Symptomen reagieren.

Laktose ist ein Zweifachzucker, der aus Glukose und Galaktose besteht. Der Körper kann die Laktose nur verarbeiten, wenn er dazu in der Lage ist, den Milchzucker in seine einzelnen Bestandteile zu zerlegen. Dies geschieht mit Hilfe des Enzyms Laktase, das der Körper selbst herstellen kann. Menschen mit einer Laktoseintoleranz bilden zu wenig oder gar keine Laktase. Das heißt, sie können den Milchzucker nicht verwerten, woraus unterschiedliche Beschwerden resultieren.

In welchen Lebensmitteln kommt Laktose vor?

Laktose ist in Kuh-, Schafs-, Ziegen- und Stutenmilch sowie in allen Produkten, die daraus hergestellt wurden enthalten. So enthalten auch Käse, Joghurt, Sahne und Buttermilch Laktose, sofern sie nicht als laktosefrei deklariert wurden.

Es gibt Lebensmittel, die versteckte Laktose enthalten können. Vielen Lebensmitteln sieht man nicht an, das sie Milchzucker enthalten. Laktose wird oftmals als technischer Hilfsstoff zum Beispiel in industriell hergestellten Lebensmitteln wie Wurst, Gebäck, Müslimischungen, Süßstoffen, Fertiggerichten und fertigen Salatsaucen oder Saucenpulver eingesetzt. Auch Medikamente können Laktose enthalten.

Welche Laktoseintoleranz Anzeichen gibt es?

Wenn nach dem Genuss von Milchprodukten Beschwerden wie ein Blähbauch, schmerzhafte Blähungen, Übelkeit bis hin zum Erbrechen, Durchfall oder Verstopfung, Darmgeräusche, Bauchschmerzen oder Bauchkrämpfe auftreten, kann dies ein Laktoseintoleranz Anzeichen sein. Das muss jedoch nicht so sein. Es gibt verschiedene Nahrungsmittelunverträglichkeiten, die den Laktoseintoleranz Anzeichen sehr ähnlich sind. Bei der Zöliakie, die auch als Glutenunverträglichkeit bekannt ist, treten ähnliche Symptome auf.

Wenn Sie Laktoseintoleranz Anzeichen bei sich vermuten, sollten Sie dies von einem Arzt abklären lassen. Anhand der Symptome und verschiedenen Tests lässt sich schnell abklären, ob Sie an einer Laktoseintoleranz leiden.

Muss ich auf Milchprodukte verzichten, wenn eine Laktoseintoleranz diagnostiziert wurde?

Wenn Sie Laktoseintoleranz Anzeichen aufweisen oder eine Laktoseintoleranz diagnostiziert wurde, sollten Sie auf herkömmliche Milchprodukte verzichten. Das heißt jedoch nicht, dass Sie gänzlich auf Milchprodukte verzichten müssen. Heutzutage gibt es viele laktosefreie Lebensmittel. So zum Beispiel auch Joghurts und verschiedene Käsesorten. Wenn die Produkte als laktosefrei gekennzeichnet sind, können Sie diese guten Gewissens verzehren.

Außerdem gibt es verschiedene Milchprodukte, die von Menschen mit einer Laktoseintoleranz gut vertragen werden, obwohl sie Laktose enthalten. Einige Lebensmittel haben einen sehr geringen Laktosegehalt, der vom Körper toleriert wird und somit keine Beschwerden verursacht. Dies ist jedoch von Mensch zu Mensch unterschiedlich.

Bei einer Laktoseintoleranz werden oftmals Milchprodukte wie lang gereifte Käsesorten wie Parmesan, Camembert, Brie, Feta und Mozzarella und Milchprodukte wie Butterschmalz, Butter, Butterreinfett und Bitterschokolade gut vertragen.

Die meisten Milchprodukte sind jedoch auch in einer laktosefreien Variante im Handel erhältlich. In unserem Onlineshop auf https://histavino.com finden Sie neben laktosefreien Lebensmitteln auch andere Lebensmittel, die für Menschen mit einer Nahrungsmittelunverträglichkeit oder bei Allergien geeignet sind.