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Monthly Archives: January 2018

  • Verreisen mit Zöliakie und Glutenintoleranz

    Wer unter Glutenunverträglichkeit leidet, muss eine Reise in ein fremdes Land sorgfältiger planen, als andere Urlauber. Lassen Sie sich aber die Vorfreude auf Ihre Ferien nicht verderben! Die folgenden Tipps helfen Ihnen bei der Planung, sodass Sie auch als Zöliakie-Patient einen beschwerdefreien Urlaub genießen zu können. Die Urlaubsreise – unterwegs...
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  • Was versteht man unter einem Histaminspiegel?

    In unserem Shop finden Sie Histaminfreie Lebensmittel Histamin übernimmt viele wichtige Funktionen im menschlichen Körper. Es ist ein Botenstoff, der unter anderem bei allen Allergien ausgeschüttet wird. Darüber hinaus ist es ein Gewebshormon und ein Neurotransmitter. Histamin ist ein biogenes Amin, das ähnlich wirkt, wie ein Hormon. Verschiedene andere biogene...
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  • Enthält Schokolade Histamin?

    Kaum jemand kann der süßen Versuchung Schokolade widerstehen. Es gibt tatsächlich nur wenige Menschen die keine Schokolade mögen. Sei es, weil sie an einer Schokoladen Unverträglichkeit leiden oder weil sie ihnen einfach zu süß ist. Andere lieben die süße Verführung, müssen aber dennoch aufgrund von Histamin Schokolade fernbleiben. Muss man...
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  • Laktoseintoleranz Beschwerden müssen nicht sein

    Bei der sogenannten Laktoseintoleranz handelt es sich um eine Nahrungsmittelunverträglichkeit, die sich gegen Lactose richtet. Lactose ist ein Milchzucker, der vor allem in Milchprodukten enthalten ist. Dieser Zweifachzucker besteht aus Glukose und Galaktose. Damit der Körper die Lactose verarbeiten kann, muss er die beiden Bestandteile aufspalten. Hierfür wird das Enzym...
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  • Gibt es histaminarmes Gemüse?

    Es gibt viele Lebensmittel, die Histamin enthalten oder als sogenannte Histaminliberatoren fungieren. Betroffene, die an einer sogenannten Histaminunverträglichkeit leiden, müssen diese Lebensmittel zwingend meiden. Dazu zählen auch einige Gemüsesorten. Aber gibt es auch histaminarmes Gemüse? Bauen Sie histaminarmes Gemüse in Ihren Ernährungsplan ein Wenn Sie sich gesund und ausgewogen ernähren...
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