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Alle Blogbeiträge zu Gluten und Laktose
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Was versteht man unter einer Laktoseintoleranz?
Das erste Date steht jedem irgendwann im Leben bevor. Vielleicht wollen Sie mit Ihrem neuen Partner etwas Schönes unternehmen und schlagen vor, einen Milchkaffee trinken zu gehen oder ein Eis zu essen. Ihr Partner schaut Sie liebevoll an und erklärt Ihnen, dass das nicht geht, weil bei Ihrem Partner eine...
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Was ist eine Milchzuckerunverträglichkeit?
Lisa war mit ihrer besten Freundin Julia im Kino. Im Anschluss haben es sich die beiden in einem lauschigen Eiscafé bequem gemacht und ein Spaghettieis gegessen. Plötzlich bekam Julia heftige Bauchschmerzen, ihr wurde übel und sie hatte das Gefühl sich übergeben zu müssen. So wie Lisa geht es vielen Menschen...
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Wie wird bei Glutenunverträglichkeit eine Diagnose gestellt?
Wenn Ihnen nach dem Verzehr von glutenhaltigen Lebensmitteln übel wird, Sie Durchfall haben oder sich vor Bauchkrämpfen krümmen, liegt der Verdacht nahe, dass Sie an einer Glutenunverträglichkeit leiden. Ob Sie eine Glutenintoleranz haben, kann jedoch nur ein Arzt herausfinden. Bestimmte Symptome können Hinweise auf die chronisch entzündliche Darmerkrankung sein. Welche Symptome...
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Warum eine weizenfreie Ernährung sinnvoll ist
Weizen ist ein Getreide und zählt zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln. Dennoch gibt es Menschen, die kein Weizen vertragen und eine Weizenallergie oder Weizenunverträglichkeit entwickeln. In diesem Fall muss man eine Ernährung ohne Weizen anstreben. Wenn Sie gegen Weizen allergisch reagieren und nicht auf eine weizenfreie Ernährung setzen, könnte es Ihnen...
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Was ist Lactose?
Immer häufiger hört man von der sogenannten Laktoseintoleranz. Aber was ist eigentlich Lactose? Bei der sogenannten Lactose handelt es sich um Milchzucker, der vor allem in Milchprodukten vorkommt. Lactose ist ein Zweifachzucker, der aus Glukose und Galaktose besteht. Das heißt, der Körper muss die beiden Bestandteile aufspalten, um den Milchzucker...
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Was bedeutet glutenfrei?
Glutenfreie Lebensmittel stehen hoch im Kurs. Aber warum ist das so? Wer benötigt glutenfreie Lebensmittel und was bedeutet dieses 'glutenfrei' eigentlich? Wer an einer sogenannten Glutenintoleranz, auch bekannt als Glutenunverträglichkeit, leidet, sollte auf glutenhaltige Lebensmittel verzichten. Eine Alternative sind die glutenfreien Varianten. Was ist Gluten und in welchen Lebensmitteln kommt...
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Welche Nahrungsmittel sind glutenfrei?
Bei einer Glutenintoleranz muss zwingend eine glutenfreie Ernährung eingehalten werden. Manche Lebensmittel, von denen man glauben könnte, dass sie kein Gluten enthalten, sind stark glutenhaltig. Aber welche Nahrungsmittel kann man dann überhaupt noch essen? Was ist Gluten? Bei dem sogenannten Gluten handelt es sich um ein Klebereiweiß. Dieses kann bei...
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Woran erkennt man eine mögliche Laktoseintoleranz?
Nach dem Verzehr von Milchprodukten klagen viele Menschen über verschiedene Symptome. Diese können, von der Stärke her, unterschiedlich ausgeprägt sein. Wie stark die Beschwerden sind, ist abhängig von der Ausprägung der Laktoseintoleranz. Was für Anzeichen für eine Laktoseintoleranz gibt es? Darf man bei einer Laktoseunverträglichkeit gar keine Milchprodukte mehr essen...
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Was sind typische Glutenunverträglichkeit Anzeichen?
Im Handel sind immer mehr glutenfreie Lebensmittel erhältlich. Aber warum? Immer mehr Menschen klagen nach dem Genuss von glutenhaltigen Lebensmitteln über verschiedene Symptome. In diesem Fall muss lebenslang auf eine strenge glutenfreie Ernährung geachtet werden. Sobald glutenhaltige Lebensmittel verzehrt werden, treten die Symptome erneut auf. Die Glutenverträglichkeit Anzeichen bleiben nur...
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Darf man bei einer Glutenintoleranz Bier trinken?
Wer kann im Sommer zu einem kühlen Bier schon nein sagen? Ob im Biergarten, zum Grillen, zu geselligen Anlässen oder gemütlich als Feierabend Bier – Bier ist nicht nur bei Männern sehr beliebt. Der leckere Gerstensaft wird allerdings aus Getreide hergestellt und die meisten Getreidesorten enthalten viel Gluten. Dann bekommt...
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Über Histavino
Die Seite Histavino ist für Menschen interessant, die an Histaminintoleranz, an Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit leiden. Alles hat mal mit Histamin und histaminarme Weine angefangen, jetzt informiert Martin Kušej (42) – Seiteninhaber von Histavino – auch über glutenfreie und laktosefreie Lebensmittel, Themen, die insbesondere für Allergiker wichtig sind.
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