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Produktbeschreibung
Birkenzucker, auch bekannt als Xylit oder Xylitol, ist ein Süßungsmittel, das genauso aussieht wie Zucker und auch so schmeckt. Allerdings bietet es Zucker gegenüber gewisse Vorteile. Birkenzucker kann angewendet werden, wie herkömmlicher Zucker. Er ist zum Backen, Kochen, Süßen, für warme und kalte Getränke, Marmeladen Desserts und ähnliches geeignet.
Xylit ist besonders zu empfehlen für Diabetiker und während einer Diät. Der Zuckeraustauschstoff enthält schließlich 40 % weniger Kalorien als herkömmlicher Zucker. Darüber hinaus ist Birkenzucker besonders zahnfreundlich. Er kann sogar zur Kariesprophylaxe eingesetzt werden. Kariesbakterien können Xylit nicht verstoffwechseln. Gleichzeitig werden die Zähne durch das Spülen mit Birkenzucker gereinigt und remineralisiert.
Der Bioenergie Wagner Birkenzucker wird in Finnland hergestellt. Hierfür wird überwiegend die Baumrinde von Birken- und Buchenbäumen aus nachhaltiger Forstwirtschaft verwendet. Das Produkt ist gemäß der Codex Richtlinie ‘Gentechnikfrei Produktion’ garantiert gentechnikfrei.
Grundsätzlich ist Xylitol zum Backen geeignet, jedoch nicht für Hefeteig, da Hefepilze Birkenzucker nicht verstoffwechseln können!
Birkenzucker ist die perfekte Alternative zu Zucker! Der Zuckeraustauschstoff fördert die Zahnmineralisierung und lässt den Blutzuckerspiegel kaum ansteigen, wodurch er auch für Diabetiker geeignet ist. Xylit kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken und ist nicht für Tiere geeignet!
Zusatzinformation
Paket | Nein |
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Preis für einen Liter (1L) | Nein |