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Histamin
Ein Schlückchen in Ehren: Wein, Sekt und Essig bei Histaminintoleranz
Gehören Sie auch zu den Menschen, denen nicht nur das eine oder andere Lebensmittel verwehrt bleibt,sondern die wegen einer Histaminintoleranz auch auf das Gläschen Wein am Abend verzichten müssen? Dann finden Sie bei uns feinste Weine, prickelnde Sekte und Perlweine sowie fruchtigen und würzigen Essig. Damit Ihnen der Genuss erhalten bleibt, bieten wir ein großes Sortiment an Produkten, bei denen der Histaminwert geprüft wurde und die in den meisten Fällen für Sie bekömmlich sind.
Allergien sind heute verbreiteter denn je. In den letzten Jahren haben auch Allergien auf Nahrungs- und Genussmittel zugenommen. Dabei sind nicht nur die bekannte Lactoseintoleranz, Lebensmittelallergien oder Glutenunverträglichkeit im Umlauf. Auch die Histaminintoleranz tritt immer häufiger auf und macht Menschen das Leben schwer.
Histaminintoleranz: Geprüfte Weine, Sekte und Essigsorten für mehr Lebensqualität
Wenn Sie unter Histaminintoleranz leiden, möchten Sie trotzdem nicht auf das Glas Wein am Abend, den Sekt zu feierlichen Anlässen oder den Essig für das feine Salatdressing verzichten. Für viele Menschen gehört all das zu einem Genussleben dazu. Reagieren Sie aber mit allergischen Symptomen, wird Ihnen der Genuss schnell zur Last. Viele Lebensmittel und Genussmittel lösen Allergien aus – dazu gehören auch Wein und Essig. Werden diese Lebensmittel auf ihre allergieauslösenden Inhaltsstoffe geprüft, bringt Ihnen das ein Stück mehr Lebensqualität. Mit heutigen Technologien können Histamine und Histamin verstärkende Inhaltsstoffe auf ein Minimum reduziert werden. Für Menschen mit einer Histaminintoleranz reicht das oft schon aus, um allergische Symptome zu reduzieren oder zu verhindern und das Glas Wein entspannt genießen zu können.
Sind Sie auf der Suche nach einem Wein mit einem niedrigen Histaminwert, werden Sie die Bezeichnungen „histaminfreier Wein“ oder „histaminarmer Wein“ nicht finden. Grund dafür ist eine EU Verordnung, die seit dem 02. Januar 2015 die Bezeichnungen histaminarmer Wein und histaminfreier Wein verbietet, da diese Bezeichnungen eine gesundheitliche Angabe ist. Und diese kann nur von einer entsprechenden Stelle getroffen werden.
Frauen leiden häufiger an Histaminintoleranz
Die Johannes-Gutenberg-Universität Mainz hat es getestet: Etwa 24 Prozent zeigen Symptome einer Histaminintoleranz, 3 Prozent wissen, dass sie an einer Weinallergie leiden. In vielen Fällen sind Frauen betroffen. Sie leiden häufiger an den allergischen Reaktionen als Männer. Besonders Rotwein setzt Menschen mit einer Histaminintoleranz oder Weinallergie zu. Um die Symptome auszulösen, reicht oft nur ein Schluck.
Nicht bei jedem zeigt die Allergie die gleichen Symptome. Diese reichen von Hautrötungen über Atembeschwerden, geschwollene Schleimhäute bis hin zum Kreislaufkollaps.
Für Betroffene bedeutet eine Histaminintoleranz eine enorme Einschränkung im Leben.
Geprüfte Weine und histaminfreie Rezepte und Lebensmittel bei Histaminintoleranz
Genießen Sie unsere Weine und Perlweine, den Sekt und den Essig und lassen Sie sich von uns zu einzigartigen Genussstunden verführen. Die hier angebotenen Produkte sind histamingeprüft. Das bedeutet, alle Produkte werden in Laboren auf den Histaminwert hin kontrolliert. Schon bei der Ernte und dem Produktionsprozess wird darauf geachtet,
dass Histamin und Histamin verstärkende Inhaltsstoffe möglichst niedrig bleiben und Ihnen die Gaumenfreude nicht verderben. Wir beziehen unsere Produkte von ausgewählten Winzern und Essigmanufakturen, die sich dem Thema Histaminintoleranz verschrieben haben. Lassen Sie sich den Genuss nicht nehmen.
Und weil Wein allein zwar den Durst löscht und die Stimmung beflügelt, aber nicht den Hunger stillt, finden Sie bei uns nicht nur köstliche Weine, sondern auch histaminfreie Rezepte. Zahlreiche Informationen über Histamin in Lebensmitteln und alle wichtigen Informationen rund um die Histaminintoleranz ermöglichen Ihnen eine gezielte Auswahl verträglicher Lebensmittel und Gerichte. Sie reduzieren damit die unangenehmen Folgen, die Histamin auf Ihren Organismus hat.
Treten Sie ein, informieren Sie sich über den Stoff Histamin sowie über die Histaminintoleranz und lassen Sie sich die Vorfreude auf einen histaminfreien Genuss ohne Beschwerden auf der Zunge zergehen – z.B. mit unseren histaminfreien Weinen. Eine dauerhaft histaminfreie Ernährung wird auch Ihre Lebensqualität steigern und Speisen und Getränke wieder zum echten Lustfaktor in Ihrem Leben machen!
