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Monthly Archives: October 2015
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Histamin in Lebensmittel – was Sie dazu wissen sollten
Mit der Nahrung nehmen wir etwa 4 mg Histamin täglich zu uns. Bei Menschen, die eine Histaminintoleranz haben, reichen oft schon 15 – 50 µg – das sind gerade einmal 0,015 bis 0,030 mg – um die Symptome der Histaminintoleranz auszulösen. Es sind vor allem Lebensmittel, die lange gelagert haben...
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Der Herbst ist da - bunte Wälder, Zeit der Ernte, Zeit der Weinlese
Der Herbst ist eine der schönsten Jahreszeiten. Die Wälder färben sich auch in der Heimat so schön bunt, dass man gar nicht mehr weit reisen möchte. Außerdem ist jetzt die Zeit der Ernte und damit auch der kulinarischen Genüsse. Überall leuchtet es in den typischen Farben - orange, gelb, rot...
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3 Artikel
Über Histavino
Die Seite Histavino ist für Menschen interessant, die an Histaminintoleranz, an Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit leiden. Alles hat mal mit Histamin und histaminarme Weine angefangen, jetzt informiert Martin Kušej (42) – Seiteninhaber von Histavino – auch über glutenfreie und laktosefreie Lebensmittel, Themen, die insbesondere für Allergiker wichtig sind.
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