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Monthly Archives: December 2014
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Hähnchengeschnetzeltes mit geschmorten Gurken
300 g Hähnchenbrust 1 Gurke 150 ml Gemüsebrühe 50 ml saure Sahne 1-2 TL Dill Das Hähnchen klein schneiden und in der Pfanne anbraten bis es gar ist. Die Gurke schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Kurz mit dem Fleisch zusammen anbraten und mit der Gemüsebrühe ablöschen. 10...
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Prickelndes Vergnügen für Genießer – vom Weingut Eller
Das Weingut Eller bei Wiesbaden ist nicht nur für hervorragenden Wein, sondern auch für nicht weniger erstklassigen Perlwein bekannt. In den Weingärten des Winzers wachsen die Spätburgunder Trauben, die für diesen Rosé zu 100 % verwendet wurden. Eller Finest Selections Grand Prestige Rosé Ein Rosé wird immer beliebter und ist...
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Secco vom Weingut Eller in Dorn Dürkheim
Das traditionelle Weingut Eller aus Dorn Dürkheim bewirtschaftet seine Weinberge in Lagen in der Nähe des Rheins und bietet seit 2009 die Premiumlinie „FinestSelections“ an. Damit wird das bisherige Weinangebot um prickelnde Seccos bereichert. Eller Finest Selections ElSecco Perlwein trocken 2013 Es gibt viele schöne Anlässe, eine Flasche Perlwein zu...
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Allachers Sortiment ist wieder vollständig
Weihnachten steht vor der Tür und das Sortiment des Winzerhofes Allacher ist wieder vollständig. Weiteres wurde das Sortiment mit dem „Flaggschiff„ erweitert - Zweigelt Herrschaftswald 2012 - welcher von Falstaff mit 91 Punkten bewertet wurde. Zweigelt Herschaftswald 2012 91 Falstaff Punkte - ein Toprotwein aus der Sorte Zweigelt. Die Riede...
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Die ersten beiden Weine des Jahrganges 2014 sind gefüllt
Die ersten beiden Weine des Jahrganges 2014 mit einem Histaminwert unter 0,1 mg/l sind gefüllt, der Naturbursch und der Sauvignon blanc. Der Naturbursch war unser erster „histaminfreier“ Wein. Es war nicht gleich unser Ziel, den Histaminwert unten zu halten, wir waren neugierig, wie sich unsere Weine in Bezug auf Histamin...
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Faktotum rot - Zweigelt halbtrocken
Der Winzer Weiss im Burgendland versteht es, seine Trauben zu interessanten Weinen auszubauen. Schon seit Generationen ist das Unternehmen in Gols ansässig und nutzt dort die erstklassigen terrestrischen Gegebenheiten für den Anbau von Rebstöcken. Faktotum Rot 2015 hysteriefree Hier steckt der Zweigelt in seiner ganzen Pracht in der Flasche! Die...
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Der Sauvignon Blanc – ein charaktervoller Wein vom Weingut Hareter
Sauvignon Blanc – schon seit 18 Jahren stehen sie im Weinberg des Weinguts Hareter. Aus der Lese 2014 wurde jetzt ein hervorragender Weißwein, der dank seiner Aromen unvergleichlich gut ist. Voller Gaumen – zarter Geschmack, der Sauvignon Blanc 2015 Die Reben wurden auf einen französischen Klon gepfropft und auf einer...
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Ein Welschriesling 2014 aus dem Weinkeller vom Allacher Weingut
Der Welschriesling vom Weingut Allacher war 2014 wieder ein besonders lebendiger Wein, auch wenn er das eigentlich immer ist. Er ist in Österreich eine der wichtigsten weißen Rebsorten und kann in verschiedenen Stufen ausgebaut werden. Ein spritziger und fruchtiger Weißwein – der Welschriesling 2014 Im Duft ist er dem Grüner...
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Faktotum Rosé – eine herrliche Komposition vom Weingut Weiss
Das Weinanbaugebiet Burgenland ist das zweitgrößte und zugleich vielfältigste in Österreich. Die Winzerfamilie Weiss baut hier mit dem Zweigelt zwar eine typische Rebsorte, aber durch den Bio Anbau und den histaminfreien Ausbau wiederum einen ganz besonderen Wein. Faktotum Rosé 2016 hysteriefree – eben etwas ganz Besonderes Aus dem Zweigelt wurde...
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Der Naturbusch – beim Weingut Hareter heißt so ein Wein
Aus 50 % Weißburgunder, 35 % Veltliner und 15 % Welschriesling wurde der „Naturbursch“, eine hervorragende Cuvée aus den typischen Sorten der Region. Fruchtig, ansprechend und einfach höchst aromatisch Der Naturbursch von Hareter strahlt grüngelb im Glas und macht Appetit auf die Aromen, die dem Weinkenner in die Nase steigen...
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Über Histavino
Die Seite Histavino ist für Menschen interessant, die an Histaminintoleranz, an Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit leiden. Alles hat mal mit Histamin und histaminarme Weine angefangen, jetzt informiert Martin Kušej (42) – Seiteninhaber von Histavino – auch über glutenfreie und laktosefreie Lebensmittel, Themen, die insbesondere für Allergiker wichtig sind.
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